التغذية بعد إجراء جراحة تكميم المعدة (عملية استئصال المعدة الكُمّي)
بعد إجراء جراحة تكميم المعدة، من الضروري إجراء تغييرات مختلفة في نمط الحياة، خاصة في عادات الأكل وممارسة الرياضة, القاعدة الرئيسية التي يجب أن نتبعها بدقة بعد العملية هي، عدم تناول المواد الصلبة والسائلة في نفس الوقت. لا تشرب السوائل إلا قبل 30 دقيقة من وجبتك وبعد 45-60 دقيقة من وجبتك.
في الأيام العشرة الأولى يجب شرب 1.5 لتر من الماء يوميًا. ولضمان شرب هذه الكمية، يكفي أن تتناول 30 سم مكعب كل 15 دقيقة في المتوسط، وبذلك تكون قد ضمنت تناول الماء بكمية كافية خلال اليوم دون الشعور بأي التزام.
يجب ألا تزيد الكمية التي تتناولها في وقت واحد عن 30 سم مكعب كحد أقصى. يجب أن تأكل ست وجبات يوميًا في الأيام العشرة الأولى: صباحًا – منتصف الصباح – ظهرًا – مساءً – ليلًا. يجب أن تكون 4 وجبات في المتوسط من هذه الوجبات غنية بالبروتين (شوربة اللحم والدجاج ومسحوق البروتين).
ابق بعيدا عن الأصناف التالية
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
- السكر المكرر: استخدم محله ستيفيا (محلي طبيعي)
- المشروبات الغازية
- الكحول
- جميع أنواع البسكويت والكعك بما في ذلك بسكويت الأطفال
- الآيس كريم والحلويات
- الخبز بأنواعه – الجريسيني – المكسرات
- عصائر الفاكهة المركزة المعالجة (بما في ذلك عصير التفاح)
بعد الجراحة مباشرةً (أول 7 أيام)
- يوصى باتباع نظام غذائي معتمد تمامًا على السوائل لمدة أسبوع على الأقل بعد عملية تكميم المعدة.
- يمكنك تناول الماء والشاي وشاي الأعشاب (خاصة المريمية)،
- يمكنك أيضًا تناول كومبوت الخشاف بدون حبوب والمحضر بالستيفيا
- يمكنك تناول الجيلي (بحد أقصى 3 فناجين في اليوم)
- حساء الدجاج أو اللحم (بحد أقصى 150 مل لكل وجبة)
- يمكنك تناول حساء الخضار المسلوق (بحد أقصى 150 مل لكل وجبة)
صباحًا
اولًا قم بتناول الدواء الواقي للمعدة
يمكنك إضافة مقياس واحد من مسحوق البروتين إلى كوب من الحليب الخالي من اللاكتوز أو الحليب الخفيف مع ملعقة صغيرة من الكاكاو المضاف أو حليب الصويا. أو يمكنك تناول كوب من عصير الفاكهة الطازج غير الحمضي مثل التفاح والكمثرى وعصير الفاكهة الصافي.
منتصف الصباح
نصف كوب من المكمل الغذائي مع نصف كوب بنفس الكمية.
وقت الظهيرة
قم بطبخ 200 جرام من لحم العجل، أو لحم الضأن، أو الديك الرومي (ساق خالية من الدهن)، أو نوع من الأسماك قليلة الدهون مع الخضار الموجود في المنزل (أضف ملعقة ممسوحة من مسحوق الكركم، حيث أنه يمنع الخضار المطبوخ في الحساء من أن يكوّن غازات) في حلة ضغط، وقم بتصفيتها واشرب الحساء.
وقت متأخر من الظهيرة
أضف 200 جرام من المشمش المجفف، وقليل من القرنفل، وقليل من أعواد القرفة، وأقل من نصف كوب من العنب البري، واغليهم لمدة 30 دقيقة مع 4 أكواب من الماء. عندما يبرد، أضف مسحوق البروتين واشربه.
مساءً
اسلق اللحوم والخضروات واشرب مرقها.
ليلاً
لبن رائب مخفوق، ومحفوظ في الثلاجة مضاف إليه جذر الزنجبيل الطازج بحجم قبضة اليد، وقليل من الشبت.
سبعة الى العشر أيام بعد العملية
. يمكن تناول الأطعمة السائلة والحساء منخفض السعرات الحرارية وقليل الدسم والجيلي والمشروبات البروتينية. يجب توخي الحذر للتأكد من أن الأطعمة السائلة التي يتم تناولها يجب أن تكون منخفضة السعرات الحرارية وخالية من الدهون.
التغذية ما بعد الجراحة من اليوم الحادي عشر إلى اليوم الخامس عشر
يمكن البدء تدريجيا بالأطعمة المهروسة ووجبات الإفطار الصلبة وبعدها يمكن الإنتقال الى الأحسية المتب
بداية من هذه المرحلة هناك قاعدة رئيسية عليكم اتباعها طوال حياتكم وهي منع الطعام السائل والماء قبل الاكل ب 30 دقيقة وعدم شرب السوائل مع أو بين الوجبات حتى مرور من 45 الى 60 دقيقة بعد تناول الوجبة.
حيث أن تناول السوائل يؤدي الى امتلاء معدتك الصغيرة بشكل سريع جدًا وبالتالي عدم الحصول على القدر الكافي من البروتينات والفيتامينات التي تحتاج إليها. عند تناول الأطعمة الصلبة والسوائل معًا ونظرًا لامتلاء المعدة بسرعة فقد تشعر بالغثيان أو بألم في المعدة. وقد يتسبب هذا في توسعة معدتك على المدى البعيد.
يمكنك تناول اللحم المهروس والبطاطس وكافة أنواع الفاكهة المهروسة، وفي الأيام التالية يمكنك البدء بالأحسية المتبلة بدون دقيق مثل: حساء لحم البقر وحساء الضأن والدجاج والديك الرومي ومرق السمك ويمكنك تتبيلها بالزبادي والبيض واللبن. كما يمكنك أيضا تناول الكشك البيتي وحساء الطماطم بالحليب مع الريحان الطازج وأنواع الحساء سميكة القوام مثل حساء العدس المصفى المطهو بالكركم والكمون.
خلال هذه المرحلة يمكنك ترك المكملات الغذائية التي كنت تتناولها بداية من وجبة الغداء وتشرب مخفوق اللبن الرائب الذي تحضره بالزنجبيل والشبت في وجبة العشاء.
التغذية ما بعد الجراحة من اليوم السادس عشر إلى اليوم الثلاثين
بداية من اليوم السادس عشر يمكنك أن تأكل البيض نصف المسلوق واللبنة والجبن ومعجون الزيتون قليل الملح على الإفطار، لا تتناول كل هذه الأصناف في يوم واحد بل جرب كل يوم صنف واحد منها. كما يمكنك أيضا إضافة اللحوم والخضروات بعد طهيها الى الأحسية التي كنا نحضرها في أول خمسة عشر يومًا لزيادة قوامها تدريجيًا.
بداية من اليوم العشرين يمكنك تناول الطعام المطهو بالمنزل بدون تحمير والخالي من الدقيق والزيت والذرة والأرز والبرغل كما يجب أن تجعله في قوام البطاطس المهروسة قبل أن تأكله.
الآن يمكننا البدء في إضافة الكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم إلى نظامنا الغذائي، بالنسبة لهذه المرحلة المبكرة يمكن الحصول على الكربوهيدرات في صورة نشا القمح، حيث يمكنك إضافة ملعقة من نشا القمح على الأطعمة والأحسية التي تتناولها كمكثف للقوام
يمكنك أيضا إعداد حلوى الفاكهة بالحليب بالطريقة التالية: قم بطهي عدد 1.5 ملعقة طعام من نشا القمح مع كوب من الحليب واتركه حتى يبرد ثم أضف إليه كوب صغير من الفاكهة المهروسة
بعد مرور أول شهر من الجراحة
الآن يمكنك البدء في تناول كل شيء ببطء وبكميات صغيرة بعد هرسه باستخدام الشوكة،
ولكن مع هذا يجب أن تبتعد عن الأطعمة المقلية المعلبة والأطعمة التي تحتوي على الخل أو الدقيق أو الأرز أو الذرة أو البرغل خلال هذه الفترة
يمكنك أيضًا طهي الكفتة الطرية من اللحم أو من السمك أو الدجاج في الفرن أو في مقلاة بدون زيت وتناولها، ولكن في المرة الأولى إبدأ بنصف الوجبة فقط ثم يمكن أن تزيد شيئًا فشيئاً مع قياس ردة فعل معدتك
يجب وجود مدة زمنية لا تقل عن 4 أو 5 ساعات بين كل وجبة وأخرى، ويجب تناول كل وجبة في مدة لا تقل عن 30 دقيقة.
بعد مرور 4 شهور من العملية
يمكن اتباع نظام غذائي طبيعي بشكل بطيء ومنتظم، يمكنك تناول اللحوم والبيض والخضراوات والبقوليات.
لكن لا يمكنك تناول أطعمة مثل الأرز أو المكرونة أو خبز الذرة إلا بعد مرور 6 شهور من العملية.
سيتم فقدان أكبر وزن في العام الأول، بعد فقدان كمية كافية من الوزن، سيكون نظام الغذائي في حدود 1000 إلى 1200 سعر حراري.
يكون هناك فروقات بين الأشخاص الذين أجروا عملية تكميم المعدة (استئصال المعدة)، لذلك من الممكن إضافة أو حذف بعض الأطعمة من النظام الغذائي.
برنامج التمارين الرياضية
تأكد من كونك مستعدًا لممارسة التمارين الرياضية بانتظام.تُسهل التمارين الرياضية من عملية فقدان الوزن، وتمنع زيادة الوزن مرة أخرى.
يمكنك البدء في المشي 2-3 كيلومتر بدءً من الأسبوع الثالث بعد عملية التكميم (المغلق)، وبعد تمكنك من مشي هذه المسافة براحة تامة، يمكنك زيادة كيلومتر أو إثنين كل شهر.
إذا كنت تشكو من مشكلة في مفاصل الركبة تمنعك من المشي بسبب السمنة، سيكون البديل المثالي هو العجلة أو السباحة، ويمكنك البدء بأقل مسافة، ثم زيادتها كل 4-6 أسابيع.
لا تنسى أن أكبر عضلة حارقة للسعرات الحرارية في الجسم هي عضلات الفخذ والساق.
إذا لم يتسنى لك الذهاب إلى المركز الرياضي، يمكنك المشي بسهولة.
ستكون ممارسة الرياضة في البداية أمر عسير، إلا أنها بالتعود ستصبح ممتعة ومسلية.
ابق نحيفًا وصحيًا وسعيدًا.
