Той е роден през 1955 г. в Чаталзейтин, Кастамону. Завършва основното, средното и гимназиалното си образование в Кастамону. След като завършва Медицинския факултет на университета Еге между 1973 и 1979 г., той започва работа в турските въоръжени сили. Работил е като общопрактикуващ лекар в Анкара и е завършил обучението си по обща хирургия в GATA (Военномедицинска академия Gülhane) Анкара между 1983 и 1987 г. Работил е във Военна болница Батман между 1987 и 1990 г. и е работил като асистент в GATA (Военномедицинска академия Gülhane) между 1990 и 1996 г. Той става доцент през 1996 г. и работи като специалист по обща хирургия и мениджър във Военна болница Адана между 1996 и 1998 г. Работил е като лектор в GATA Анкара между 1998 и 2001 г. и като лектор + администратор в GATA Истанбул между 2011 и 2012 г. Получава званието професор през 2003г. Пенсионира през 2012 г. и работи в различни частни болници в Истанбул, като в момента работи в болница „Авицена“ Аташехир. Женен е, има 2 деца. Проф. д-р Мехмет Йълдъз има написани национални и международни статии и повече от 50 публикации. Проявява особен интерес към заболявания на гърдата, болести в аналния регион и жлъчните пътища.
- Лапароскопска хирургия
- Рефлуксна хирургия
- Колоректална хирургия
- Хирургично лечение при ракови заболявания
- Ендокринна хирургия
- Херниопластика
- Болести на щитовидната жлеза: възли, гуша, рак на щитовидната жлеза
- Болести на гърдата: Абсцес тумор, маса, рак, биопсия
- Заболявания на жлъчния мехур и жлъчните пътища: жълтеница поради камъни или запушване на тумор и жлъчен канал
- Болести на стомаха, тънките и дебелите черва, язва, възпаление, тумори, запушване и перфорация
- Апендицит
- Стомашен рефлукс и херния
- Ингвинална херния, херния на коремната стена, херния на хирургичното място и техните рецидиви
- Заболявания на панкреаса, надбъбречната жлеза, паращитовидната жлеза
- Абсцес, тумори и кисти на далака, хиперспленизъм (преумора на далака), идиопатична тромбоцитопенична пурпура
- Заболявания на аналния регион: Лечение на заболявания като абсцес, хемороидална фисура, фистула, ректален полип
- Уринарна инконтиненция
- Лечение на запек и други заболявания на храносмилателната система
- Пиларна киста (врастнал косъм)
- Финоиглена аспирационна и грубоиглена биопсия от щитовидната жлеза, гърдите и лимфните възли
- Диагностична лапароскопска биопсия на орган
- Видео лапароскопични ендоскопски интервенции: Почти всички операции в корема могат да се извършват с този метод.
- Нехирургично лазерно, безболезнено, безпроблемно лечение.
- Мониторизация на нервите: Това е приложение, което минимизира риска от пресипналост на гласа при операции на щитовидната жлеза.
- Радиовълни. Ултразвуков нож, Ligasure, биполярна каутерия: и други безкръвни апаратни операции.
- Гастроскопия по време на операцията – възможност за колоноскопия: едновременното ендоскопско изобразяване осигурява по-безопасна намеса по време на операцията.
- Национален конгрес по хирургия 2006, Анталия
- XII Национален конгрес по хирургия на дебелото черво и ректума 2009, Анталия
- XIV. Национален конгрес по хирургия на дебелото черво и ректума 2013 г., Анталия
- 9-ти национален конгрес по ендоскопска лапороскопска хирургия 2009 г., Анталия
- III. Çukurova Колопроктологичен и стоматотерапевтичен симпозиум 2007, Адана
- Персонализирани подходи към пациенти с колоректален рак симпозиум 2014, Истанбул
- Доброкачествени колопроктологични заболявания Турска асоциация по хирургия на дебелото черво и ректума Първи пролетен симпозиум 2014 г., Адана
- Симпозиум по рак на гърдата на университета T.C Maltepe University, Медицински факултет, Истанбул
- Турска медицинска асоциация
- Турска хирургична асоциация
- Турска асоциация по хирургия на дебелото черво и ректума
- Асоциация по болести на гърдата
- Национална асоциация по травма и спешна хирургия