Avicenna Hastanesi olarak kaleme aldığımız bu yazıda “Alkali Diyet Nasıl Yapılır?” hakkında merak ettiğiniz tüm detaylara ulaşabilirsiniz.

Alkali Diyet Nedir?

Bu diyet, alkali beslenme olarak da bilinmektedir. En popüler diyet ve beslenme türlerinden biri olarak karşımıza çıkmaktadır. Öyle ki bu diyet sayesinde vücuda fazla enerji alımı engellenir ve bu sayede sağlıklı kilo vermek sağlanır. Alkali diyetin amacı sebze ve meyve ağırlıklı beslenerek vücuttaki PH dengesini sağlamak ve bu dengeyi belli bir düzende tutabilmektir. 13,5 kilogram beden ağırlığı başına 1 lt. alkali su ve %80-85’i sebzelerden oluşan bir diyet uygulanır. Bu diyet haftanın 5 günü yapılmaktadır. Diyet beraberinde 10 dakika ile yarım saat aralığında egzersiz yapılması tavsiye edilir. Egzersizler bu diyet beraberinde yapıldığında daha iyi kilo verme sonuçları alınır. En nihayetinde ise, bu programa devam edildikten yaklaşık 12 hafta sonra vücut, ideal bir vücut yapısına kavuşmaktadır.

Alkali Diyet Faydaları

Bu diyette tüketilen meyve ve sebzeler kemik sağlığını korur.

Özellikle hipertansiyon gibi kronik hastalıkların semptomlarını hafifletebilir.

Kasların erimesini belli bir oranda önler ayrıca vücuttaki sodyum oranını dengeler.

Vücut sistemlerinin bazıları daha düzgün çalışır.

Asitli olmayan gıdalar tüketildiğinden diyabet riski azalır.

Bu beslenme türü hücre içi magnezyum seviyesini de artırır.

Sağlıklı şekilde kilo vermeye yardımcı olur ve bununla beraber vücudu hafifletir.

Alkali Beslenmede Tüketilmeye Uygun Besinler

Alkali diyet, alkali beslenmede tüketilmeye uygun besinler vardır. Diyet süresince bu besinler dışına çıkılmaması tavsiye edilmektedir. Aynı zamanda alkali besinler kendi içlerinde az-orta-yüksek alkali olarak sınıflandırılmaktadır. Bu noktada, tüketilebilecek besinler aşağıda belirtilmiştir.

Alkaliye Uygun Sebzeler:

• Brokoli
• Brüksel lahanası
• Lahana
• Havuç
• Marul
• Mantarlar
• Kuşkonmaz
• Karahindiba
• Fermente ürünler
• Yenilebilir çiçekler
• Soğanlar
• Kabak
• Pancar
• Patates
• Karnabahar
• Kereviz
• Pazı
• Kara lahana
• Salatalık
• Sarımsak
• Patlıcan

Alkaliye Uygun Meyveler:

• Elma
• Kayısı
• Avokado
• Ananas
• Mandalina
• Domates
• Karpuz
• Muz
• Kavun
• Kiraz
• İncir
• Üzüm
• Greyfurt
• Şeftali
• Armut
• Ananas
• Mandalina
• Domates
• Karpuz

Uygun Protein Kaynakları:

• Badem
• Peynir altı suyu proteini
• Yoğurt
• Ay çekirdeği
• Filizlenmiş tohumlar
• Fındık
• Kabak çekirdeği

 Uygun Diğer Gıdalar:

• Sebze suları (hazır olmayacak) 
• Elma sirkesi
• Arı poleni
• Probiyotikler

Alkali Beslenmede Dikkat Edilmesi Gerekenler

• Alkali beslenme süresince idrar rengi ve kokusu takip edilmelidir. 
• Hazır meyve suları tüketilmemelidir. 
• Akşam yemeklerinde karbonhidrattan özellikle kaçınılmalıdır. 
• Asidik besinlerin bazıları mümkün olduğunca kontrollü tüketilmelidir, bazılarından ise kaçınılmalıdır. Çünkü asitli gıdalar vücutta yorgunluğa yol açar ve hızlı kilo almaya sebep olur.  ( İnek sütü ve yoğurdu, dana-kuzu-hindi-tavuk-sığır etleri,  deniz ürünleri, mısır ve türevleri, tatlandırıcı gıdalar, sirke, haşlanmış yumurta, peynir çeşitleri, tuz, yulaf, arpa, kahve, alkol, tereyağı, ketçap, mayonez, hardal, kestane …)
• Diğer taraftan alkali beslenme içerisinde kalsiyum, magnezyum, fosfor ve potasyum yönünden zengin süt ürünleri bulunmamaktadır. Bu da kas gelişimini olumsuz etkileyebilmektedir. Bu sebeple bazı günler, günlük kalsiyum miktarını karşılayabilecek besinler tercih edilmelidir. 
• Benzer şekilde alkali beslenmede protein kaynakları da sınırlıdır. Bu sebeple protein eksikliği durumu ile karşılaşılmaktadır. Bu da kas kütlesinin azalmasına yol açmaktadır. Bu nedenle meyve ve sebzelerden yüksek protein içeriğine sahip olanlar tüketmeye özen gösterilmelidir.

Alkali Diyet Sonrası Kilo Koruma

Bu diyete yaklaşık 12 hafta kadar devam edilmelidir. 12 hafta içerisinde bu diyet vücudu ideal bir forma sokacaktır. Diğer taraftan, vücut ideal bir forma girdikten sonra diyet tamamı ile bırakılmamalı, bir yaşam tarzı haline getirilmelidir. Kilo korumanın sağlanması için bu gereklidir. Kilo kaybı hedeflenen şekilde sağlandıktan ve vücut ideal bir forma sokulduktan sonra alkali ve asidik besinler arasındaki 3’e 1 olarak belirlenen rakamsal denge korunmalıdır. Fakat bu diyeti belli aralıklar vermeden kesintisiz uygulamak yanlıştır. Öyle ki bu diyeti kesintisiz uygulamak kas kaybı, metabolizma hızında düşüş, kalsiyum eksikliği, kemik erimesi ayrıca kansızlık gibi durumların ortaya çıkmasına sebep olmaktadır. Bu sebeple belli aralıklar vererek uygulanmalıdır.

Sıkça Sorulan Sorular