METABOLiK CERRAHi SONRASI BESLENME KILAVUZU

BESLENME TEDAVİSİNİN HEDEFLERİ

Cerrahi sonrasındaki dönemde doğru beslenme tedavisi çok önemlidir.

Bu dönemde beslenme tedavisinin 2 temel amacı vardır.

• Doku iyileşmesinin sağlanması ve aşırı kilo kaybı sırasında yağsız kas kitlesi oranının korunması için yeterli enerji ve besin öğelerinin sağlanması
• Cerrahi operasyon sonrası yiyecek ve içeceklerin reflü, erken doygunluk ve dumping sendromu oluşumunu önleyecek şekilde planlanıp kaybedilen ağırlığın geri kazanılmasının engellenmesidir.

Ameliyat kararınızla birlikte değiştirmeniz gereken ilk şey beslenme düzeninizdir.

Sağlıklı beslenmeyi öğrenmeli ve bunu hayat tarzınız haline getirmelisiniz.

Bu şekilde ameliyat başarınız artacak ve diyabetten ( şeker hastalığından) kalıcı olarak kurtulabileceksiniz.

Şekerinizin düzelmesi I -2 ay kadar sürebilir. Bu süre zarfında şekerinizi ölçmelisiniz. 200’ün altında olduğu takdirde ilaç kullanmayın.

Ameliyat sonrası beslenme düzeni kişiye özeldir. Siz özelsiniz, beslenmeniz de size özel. Bu sebeple başkasının rahatlıkla tükettigi besinler sizi rahatsız edebilir.

Bedeninizi ve midenizi dinlemeyi öğrenmelisiniz.

BESLENME TEDAVİSİNİN BiRiNCi AŞAMASI:

BERRAK SIVI DiYET

• Hastanede kaçak testleri yapıldıktan sonra doktorun onayı ile geçilen beslenmenin ilk aşamasıdır. 48 saat uygulanmalıdır.
• Bu diyetin amacı vücudun ihtiyaçlarını doğal besinlerle karşılamak değil, operasyon sonrasi bağırsak hareketlerini başlatmaktır.
• Mide ve bağırsaklarda sindirim süreci gerektirmeyen sıvılar tercih edilir.
• Sıvılar küçük yudumlar halinde (15 dakikada 25 ml sivi) başlanmalı ve 2 gün bu şekilde devam edilir.
• Sıvı tüketimi esnasinda pipet kullanılmamalıdır. Pipet kullanımı fazla hava yutmanıza neden olur.
• Çorbalarınızı hazırlarken salça, baharat, soğan ve sarımsak ilave etmeyin.

Yeni bir başlangıç için…

SERBESTLER

İÇECEKLER: 

Su

Açık çay

Ihlamur, rezene, kuşkonmaz

Et/tavuk suyu

Şekersiz ve tanesiz komposto suyu

MEYVE SULARI:

Taze sıkılmış ve şeker ilave edilmemiş  meyve suları (elma / üzüm / armut suyu)

Karışık sebze suları

SÜT GRUBU:

Yağsız ve laktozsuz süt

YASAKLAR

İÇECEKLER: 

Gazlı tüm içecekler (soda, kola, diger gazoz türleri)

Alkollü içecekler

Şekerli tüm içecekler

Sporcu içecekleri

MEYVE SULARI:

Şeker eklenmiş meyve suları

Turunçgillerin suları

Asitli meyve suları

SÜT GRUBU:

Tam yağlı süt

Tam yağlı yoğurt

Ayran / Kefir

Çikolata ve meyve aromalı sütler

BERRAK SIVI DiYET ÖRNEK MENÜ

07:00 Süzülmüş Elma / Armut / Üzüm suyu ( 40-80 ml)

08:00 Su (40-80 ml)

09:00 Yağsız et/tavuk suyu çorba (40- 80 ml)

10:00 Süzülmüs Elma/ Armut/ Üzüm suyu ( 40-80 ml)

11:00 Yağsız et/tavuk suyu çorba (40- 80 ml)

12:00 Su 40-80 ml)

13:00 Laktozsuz sulandırılmış süt (40-80 ml)

14:00 Süzülmüş Elma/ Armut/ Üzüm suyu ( 40-80 ml)

15:00 Su 40-80 ml)

16:00 Yağsız et/tavuk suyu çorba (40- 80 ml)

17:00 Süzülmüş Elma/ Armut/ Üzüm suyu ( 40-80 ml)

18:00 Su (40-80 ml)

19:00 Laktozsuz sulandırılmış süt (40-80 ml)

20:00 Süzülmüş Elma/ Armut/ Üzüm suyu ( 40-80 ml)

21:00 Su 40-80 ml)

22:00 Laktozsuz sulandırılmış süt (40-80 ml)

BESLENME TEDAViSiNİN iKiNCİ AŞAMASI:

KOYU SIVI DiYET

• Taburcu olduğunuz günden 7. güne kadar olan bu dönemde berrak sıvılara ek olarak yeni besinler eklenerek tam sıvı diyet uygulanır.
• Bütün içecekler oda sıcaklığında olmalıdır. Sindirimi zor ve gaz yapan içecekler tercih edilmemelidir.
• Çorbalar yağ, krema, şehriye, un gibi tahıllı gıdalar içermemelidir.
• Gaz şikayeti oluşturabilecek kurubaklagil çorbalarını 2 haftadan sonra zerdeçal ve karabiber ile pişirerek tüketebilirsiniz.
• Su tüketimi ihmal edilmemeli günde 10 çay bardağı suya ulaşmak hedeflenmelidir. Ameliyattan sonraki 3. Günde saatte ¾ bardak, 4.
  Günde I bardak, 5.Günde 1,5 bardak hızına çıkınız. Bu rakamlar olabildiğince maksimum rakamlar olup sıvı alımı esnasında gerginlik, tokluk, bulantı yada kusma olursa sıvı alımını bu şikayetler geçip kendinizi iyi hissedene kadar durdurunuz.
• Bu dönemde uygulanan cerrahi işlemin doğal seyri olarak vitamin ve mineral eksikliği ortaya çıkacağı için multivitamin/ mineral tablet kullanmaya başlamanız gerekmektedir.
• Kas kaybı yaşamamak için toz protein destekleri de ihmal edilmemelidir.

Yeni bir başlangıç için…

SERBESTLER

İÇECEKLER: 

Su

Açık çay

Ihlamur, rezene, kuşkonmaz

Et/tavuk suyu

Şekersiz ve tanesiz komposto suyu

MEYVE SULARI:

Taze sıkılmış ve şeker ilave

edilmemiş meyve suları

(elma/ üzüm/ armut suyu)

Karışık sebze suları

SÜT GRUBU:

Yağsız ve laktozsuz süt

Soya sütü, Badem sütü

Yağsız yoğurt

Kefir

Ayran

YASAKLAR

Gazlı tüm içecekler (soda, kola, diger gazoz türleri)

Alkollü içecekler

Şekerli tüm içecekler

Sporcu içecekleri

MEYVE SULARI:

Şeker eklenmiş meyve suları

Turunçgillerin suları

Asitli meyve suları

SÜT GRUBU:

Tam yağlı süt

Tam yağlı yoğurt

Çikolata ve meyve aromalı sütler

SIVI DiYET ÖRNEK MENÜ

1. 07.00-07:30 Yağsız süt veya yoğurt + Ek protein tozu
2. 08.00-08:30 Su
3. 09.00-09:30 Taze sıkılmış meyve suyu
4. 10.00-10:30 Et/ tavuk suyu tanesiz çorba
5. 11.00-11:30 Su veya açık çay ( şekersiz)
6. 12.00-12:30 Şekersiz komposto
7. 13.00-13:30 Su veya açık çay
8. 14.00-14:30 Et/ tavuk suyu tanesiz çorba
9. 15.00-15:30 Taze  sıkılmış meyve suyu veya komposto
10. 16:00-16:30 Yağsız süt veya yoğurt + Ek protein tozu
11. 17:00-17:30 Su veya açık çay
12. 18:00-18:30 Et/ tavuk suyu tanesiz çorba
13. 19:00-19:30 Yağsız süt veya yoğurt + Ek protein tozu
14. 20:00-20:30 Taze sıkılmış meyve suyu veya + Ek protein tozu
15. 21.00-21:30 Su veya açık çay ( sekersiz)
16. 22.00-22:30 Su veya açık çay ( sekersiz)

TARİFLER

Sebze Çorbası Tarifi

• 1 küçük boy patates
• 1 orta boy kabak
• 1 orta boy havuç
• Mevsimine göre yeşil yapraklı sebze ( ıspanak, pazı gibi)
• 3 su bardağı et/ tavuk suyu
• 2 su bardağı laktozsuz süt

Sebzeleri tamamen yumuşayana kadar haşlayıp süzün. Süzülmüş suya et/ tavuk suyunu ve sütü ekleyip pişirmeye devam edin. Oda sıcaklığına gelince tüketin. Afiyet olsun.

Yüksek Proteinli Komposto

• 4 ya da 5 su bardagi su
• 2 yemek kaşığı vanilyalı protein tozu
• 3 ya da 4 adet orta boy şeftali
• 1 adet tarçın (çubuk tarçın)

Şeftalilerimizi soyup çekirdeklerini çıkartıp doğrayın.

Ardından kaynayan suyun içerisine doğramış olduğumuz küp şeftalileri koyun. Tarçını da isteğe göre bu aşamada ekleyebiliriz. Şeftalileri de ekledikten sonra 10- 15 dakika daha kaynatıp iyice yumuşatın. Ilıdıktan sonra protein tozunu ilave edin. Afiyet olsun.

*Sıvı dönemden itibaren tüketilebilir.

BESLENME TEDAVİSİNİN ÜÇÜNCÜ AŞAMASI:

PÜRE DiYET

• Ameliyattan sonraki 7 günden 2l. güne kadar geçen sürede uygulanır.
• Protein ve enerji ihtiyacını sağlayacak besinlerin sıvı ve/ veya yarı akışkan halde hazırlandığı aşamadır.
• Bu aşamada gıdaların çok parçacıklı olmaması için iyi blenderize edilmiş olması, çok sıcak veya çok soğuk olmamaları önemlidir.
• Öğünlerden 30 dakika önce, öğün esnasında ve öğünlerden 30 dk. sonraya kadar sıvı alınmamalıdır.
• Yiyecekler bol bol çiğnenmemeli ve yavaş yenmelidir.
• Doyma ve doygunluk hissi gögüs tahtası altında ağrı, gerginlik, bulantı ve omuz ağrısı tarzında kendini belli eder. Doygunluk hissi duyar duymaz yemek yemeyi sonlandırılmalıdır. Aksi takdirde midenizin küçülmüş kısmının genişlemesine ve tekrar kilo alımına neden olur.
• Küçük kase tabak ve bardak tercih ederek porsiyonlarınızı azaltabilirsiniz.
• Acı baharatlar dışındaki diğer baharatlari yavaş yavaş denemeye başlayabilirsiniz.
• Dönemin ortalarında balık buğulama veya haşlama blenderize edilerek denenebilir.
• Kafeinsiz kahve tüketmeye baslayabilirsiniz.

Yeni bir başlangıç için…

SERBESTLER

İÇECEKLER: 

Su

Açık Çay

Ihlamur, rezene, kuşkonmaz

Et/tavuk suyu

Şekersiz ve tanesiz komposto suyu

MEYVE SULARI:

Taze sıkılmış ve şeker ilave

edilmemiş meyve suları

(elma/ üzüm/ armut suyu)

Karışık sebze suları

SÜT GRUBU:

Yağsız ve laktozsuz süt

Soya sütü, Badem sütü

Yağsız yoğurt

Kefir/ Ayran

SEBZELER:

Bamya, taze fasulye, kabak,

havuç

Gaz yapmayacak sebzeler

ET/ PEYNİR GRUBU:

Fırında haşlanmış yumuşak kırmızı et (kıyma) veya beyaz etler (tavuk, balık, tolere etme durumuna göre hindi eti)

Haşlanmış yumurta

Yağsız süzme peynir

Labne, lor peyniri

YASAKLAR

İÇECEKLER: 

Gazlı tüm içecekler (soda, kola, diger gazoz türleri)

Alkollü içecekler

Şekerli tüm içecekler

Sporcu içecekleri

MEYVE SULARI:

Şeker eklenmiş meyve suları

Turunçgillerin suları

Asitli meyve suları

SÜT GRUBU:

Tam yağlı süt

Tam yağlı yoğurt

Çikolata ve meyve aromalı sütler

SEBZELER:

Gaz yapıcı sebzeler (Lahana, karnabahar, turp, brokoli)

Mısır ve bezelye

ET/ PEYNİR GRUBU:

Sucuk, salam, sosis gibi işlenmiş et ürünleri

Yağlı etler (koyun, sigir gibi)

Sakatatlar(karaciger, iskembe gibi)

Yağda kızarmış yumurta

Yağlı peynir

PÜRE DİYET ÖRNEK MENÜ

08:00 İlk I-2 gün I yumurta beyaz (katı) 3. günden itibaren sarısı ile birlikte kayısı kıvamında pişmiş tam yumurta

1 dilim yağsız lor veya süzme peynir

(Yumurta ve peynirle I tatli kasigi zeytinyagi kullanilarak omlet yapilabilir)

09:30 Süt veya yoğurt veya ayran veya kefir + Ek protein

11:00 Elma püresi veya blenderize edilmiş şekersiz komposto

12:00 Kıymalı veya tavuklu çorba veya sulu köfte veya 2 yemek kaşığı kıymalı sebze yemeği veya sebze çorbası

1 Yemek kaşığı yoğurt

14:00 Süt veya yoğurt veya ayran + Ek protein tozu

15:30 Şekersiz meyve püresi ( muz, elma, şeftali, armut) (kabuksuz)

17:00 Süt veya yoğurt veya ayran + Ek protein tozu

18:30 Kıymalı veya tavuklu corba veya sulu köfte veya 2 yemek kaşığı kıymalı sebze

yemeği veya sebze çorbası

2 Yemek kaşığı yoğurt

20:00 Şekersiz meyve püresi ( muz, elma, seftali, armut) (kabuksuz)

21:30 Süt veya yoğurt veya ayran + Ek protein tozu

TARİFLER

Yüksek Proteinli Çikolatalı Puding

• 1 küçük boy muz
• 2 su bardağı laktozsuz süt

• 6 adet hurma
• 4 yemek kaşığı Protein
• 1 yemek kaşığı kakao

Sütü kaynatın. İçerisine daha önce sıcak suda beklettiğiniz hurmaları koyup blenderdan geçirin. Ardından muz ve kakaoyu ilave edip tekrar kaynatın. Ocaktan alp protein tozunu ilave edip kaselere koyun.

Afiyet olsun:)

 

Fit Patlıcan Salata

• 1 adet patlıcan
• 1 adet kırmızı biber
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• Tuz

Kırmızı biberleri ve patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Karışıma yoğurt ve tuzu ilave edip karıştırın.

Afiyet olsun:)

 

Tavuklu Avokado Püresi

• 40 gr tavuk (Kemiksiz ve derisiz but veya göğüs.)
• 1 Adet olgunlaşmış avokado
• 2 Tatlı Kaşığı Süt (Yağsız)
• 1 Tutam Tuz

25-30 dk tavuğu haşlayın. Çekirdeğini çıkarttığınız avokadoları süt ve tuz ile pürüzsüz hale gelinceye kadar blenderden geçirin.Haşladığınız tavuk karışıma ekleyip tekrar blenderdan geçirin.

Afiyet olsun:

*Püre dönemden itibaren tüketilebilir.

BESLENME TEDAVİSİNİN DÖRDÜNCÜ AŞAMASI:

KATI DiYET

• Püre diyetten sonra devam program olarak kullanacağınız aşamadır.
  Besinleri katı ve yarı katı kıvamda hazırlayabilirsiniz.
• 21.-60. Günler arasında tüketeceğiniz besinleri içerir. 60. Günden sonra gıda alımınızın içeriği elinizdeki 2 aylık programın önerdiği tüm gıda türlerinin bir kompozisyonu tarzında olmalıdır..
• Sıvı tüketimi oldukça önemlidir. 60-90 dakikada 200 ml. Sıvı alabilirsiniz. Toplam alacağınız sıvı miktarı 1500 – 2000 ml. olmalıdır.
  (Günlük en az 6 – 8 bardak su içmelisiniz.)
• Serbest gruptaki yiyecekleri tolere edemezseniz ileriki dönemlerde deneyerek tüketiniz.
• Kuruyemişler ameliyatın 3. ayından sonra günün bir ara öğününde kontrollü olarak (1-2 adet) tüketilebilir.
• Pişirince kuruyacağı için dana etinin yağsız ve kaslı olan bölgeleri ( gerdan, bonfile, antrikot gibi) ile tavuğun ve hindinin gögüs kismi, ton balığı tüketilmemelidir.

Yeni bir başlangıç için…

SERBESTLER

İÇECEKLER: 

Su

Açık Çay / Ihlamur

Şekersiz ve tanesiz

Komposto suyu

Yağsız et suları

Taze sıkılmış ve şeker ilave edilmemiş meyve suları

Karışık sebze suları

Yağsız süt

Yağsız yoğurt

Laktozsuz süt / yoğurt

YUMURTA:

Haşlama, rafadan

PEYNİR:

Süzme ve lor peynir

ET, TAVUK, BALIK:

Fırında veya haşlanmış tavuk/ hindi but / kanat

Dana kıyma

Kılçıksız balık fileto

YASAKLAR

İÇECEKLER: 

Gazlı füm içecekler (soda, kola, diger gazoz türleri)

Alkollü içecekler

Şekerli tüm içecekler

Sporcu içecekleri

Turunçgillerin suları

Asitli meyve suları

Yağlı et suları

Tam yağlı süt / yoğurt

Çikolata ve meyve aromalı sütler

YUMURTA:

Yağda pişmiş

PEYNİR:

Yağlı ve sert peynirler

ET, TAVUK, BALIK:

Yağda kızartılmış soslu ve baharatlı etler,

Sucuk, salam, sosis

Yağlı etler (koyun, sigir gibi)

Sakatatlar( karaciğer, işkembe vb.)

Et ve tavuk bulyonlar

Derili tavuklar

SERBESTLER

ÇORBALAR:

Yağsız et suyu ile yapılmış corbalar

Serbest besinlerden yapılmış çorbalar (Acısız tarhana, yayla, pirinç, şehriye, domates, sebze çorbası vb.)

YAĞLAR:

Tereyağı ve sıvı yağlar

(Özellikle zeytinyağı ) günlük

3 yemek kaşığı

SEBZELER:

Gaz yapmayan iyi pişirilmiş

püre yapılmış sebzeler

MEYVELER:

Elma, armut, nar, ayva, muz, kayısı, kiraz, şeftali, çilek, kavun, karpuz, avokado ve kuru meyve püreleri

TAHILLAR:

Pişmiş tahıllar (buğday, yulaf,

mısır ezmesi, pirinç)

DİĞER ÇEŞNİLER:

Zeytin, tuz

YASAKLAR

ÇORBALAR:

Serbest grup dışındaki çorbalar

Acı ve baharatlı çorbalar

Hazır çorbalar

YAĞLAR:

İçyağı, donmuş yağlar,

margarin, kaymak ve krema

SEBZELER:

Kızartılmış ve yağda

kavrulmuş sebzeler

Lahana, karnabahar ve turp gibi gaz yapan sebzeler

MEYVELER:

Mandalina, portakal, limon, greyfurt kivi ve ekşi meyveler.

Kurubaklagiller ( 3. Aydan

sonra denenerek)

DİĞER ÇEŞNİLER:

Sirke, konserve, ketçap, mayonez, hardal, turşu, salamura, salata sosları, fındık fıstık ezmesi, acı baharatlar

KATI DİYET ÖRNEK MENÜ

08.00 Kayısı kıvamında pişirilmiş 1 tam yumurta/ menemen
1 dilim az yağlı peynir veya lor veya yağsız labne peynir
Yumurta ve peynirle 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve 1 çorba kaşığı domates suyu kullanılarak omlet yapılabilir.

09.30 Süt veya yoğurt veya ayran + ek protein

11.00 Meyve püresi veya blenderize edilmiş şekersiz komposto

12.30 2 çorba kaşığı haşlanmış ve didiklenmiş tavuk but eti veya iyice pişirilmiş dana kıymadan yapılmış köfte veya 2 yumurta büyüklüğü kadar derisiz balık

1 çorba kaşığı zeytinyağlı sebze yemeği ( kabak, patlican, taze fasulye, bamya) veya 2. Ayın sonunda ince doğranmış salata

14.00 Süt veya yoğurt veya ayran + ek protein

15.30 1 Dilim peynir veya 2 adet grisini

17.00 Süt veya yoğurt veya ayran + ek protein

18.30 4 Yemek kaşığı ton balığı (yağsız )

1 Yemek kaşığı sebze yemeği ( kabak, patlican, taze fasulye, bamya) veya 2. Ayın sonunda ince doğranmış salata

20.00 Meyve püresi veya blenderize edilmiş şekersiz komposto

21.30 Süt veya yoğurt veya ayran + ek protein

TARİFLER

Şekersiz Fit Sütlaç:

• 1/4 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı kadar bal
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 tatlı kaşığı toz hindistan cevizi

Yulaf, süt, hindistan cevizi ve vanilyayı kısık ateşte yaklaşık 10-12 dk pişirin. Ocaktan aldığınız tencere ılıklaşınca bal ekleyin ve karıştırın. Porsiyonlara bölerek buzdolabinda 30-40 dk dinlendirin. Tarçın ile süsleyin.

Afiyet olsun 🙂

 

Proteinli Cezerye Topları:

• 1/2 su bardağı rendelenmiş havuç
• 5 adet yarım ceviz içi
• 1 ölçek vanilyalı protein tozu
• 4 adet hurma
• Hindistan cevizi

Havuçları rendeleyip pişirin. Ocaktan alın. Daha önce sıcak suda beklettiğiniz ve çekirdeklerini çıkarttığınız hurma, ceviz ve protein tozunu karışıma ekleyip blenderdan geçirin. Şekillendirip hindistan cevizine batırın. 

Afiyet olsun. 🙂

 

Unsuz Lorlu Kurabiye

• 2 yumurta
• 300 gram lor peyniri
• ½ demet ince kıyılmış dereotu
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• Tuz
• Kekik, kırmızı pul biber
• Çörek otu

Yumurta, lor peyniri, kabartma tozu ve dereotunu karıştırın. Tuz ve baharatlar ekleyerek kurabiye hamuru kıvamına yakın bir homojen karışım elde edin. Küçük yuvarlak toplar oluşturup üzerlerini çörek otu serpiştirin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına verip üzerleri kızarana kadar pişirin.

*Katı dönemden itibaren tüketilebilir.

YAŞAM BOYU DiKKAT EDiLECEK BESLENME İLKELERİ

• Öğünlerinizi en az 20-30 dk. içerisinde yavaş ve iyi çiğneyerek tüketiniz.
• Önerilen sıklıkta öğün yapılmasına özen gösterilmelidir. ( 6-8 ögün)
• Porsiyon kontrolünü sağlayabilmek amacıyla öğün öncesinde yiyecek ve içecek miktarlarını planlanmalıdır.
• Katı ve sıvı besinler bir arada alınmamalıdır. Su ve sıvılar yemeklerden 30 dk. öncesinde veya 30. dk sonrasında tüketilmelidir.
• Sıvı içecekleri yudum yudum ve yavaş içiniz. Hızlı sıvı tüketimi mide torbanızın gerilmesi sonucunda ağrı ve bulantıya sebep olur.
• Düzenli sıvı alımı ameliyattan sonra gerçekleşebilecek hızlı sıvı kaybı ve buna bağlı bulguların ortaya çıkmasının önlenmesi amacıyla önemlidir.
  Ameliyattan sonra günde 2000 ml. Sıvı ( Ağırlıklı olarak su + kalorisi az sıvılar) almanız gerekmektedir.
• Yiyeceklerin pişirme şekilleri çok önemlidir. Kızartma işlemi yerine, haşlama veya fırında pişirmeyi tercih edilmelidir.
• Protein içeren besinler karbonhidrat ve yağ içeren besinlerden önce tüketilmelidir. ( yumurta, peynir, kırmızı et, tavuk, balık, süt, yoğurt )
• Günlük 3 yemek kaşığından fazla yağ tüketilmemelidir. (Yemeklerin porsiyonlarinda 1 tatlı kaşığından fazla yağ bulunmamalıdır.)
• Yağlı besinlerden (margarin, mayonez, salata sosları, kuyruk yağı, tahin, susam, krem peynir, eksi krema çok yağlı- kremalı yaş pastalar ve börek çörek çeşitleri) uzak durulmalıdır.
• Proteinli kaynaklara öncelik verebilmek için meyve ve sebze porsiyonlarınızın az olmasına özen gösterilmelidir.
• Kafein içeren çay ve kahve gibi içecekleri sınırlı miktarlarda tüketilmelidir.
  Kahve günde 1 fincan içilebilir. Açık çay günde 2-3 çay bardağını geçirmemek koşulu ile tüketilebilir.
• Şeker, şekerlemeler, bal, reçel, pekmez, çikolata, kek ve pastadan uzak durulmalidir.

• Yağ içeriği yüksek etler ( sosis, salam, sucuk), derili tavuk/ hindi ve diğer yağlı etler tüketilmemelidir.
• Mayalı ve gazlı içeceklerden uzak durunuz. Bunların tüketimi mide torbasının gaz ile gerilmesine neden olur.
• Düzenli olarak fiziksel aktivite yapılmalıdır. Başlangıçta 30 dakikalık yürüyüşler yapılmalı, ilerleyen dönemlerde süre artırılmalıdır. Yürüyüş ve yüzme başlangıç olarak tercih edilebilir.
• Hızlı yemek yemek, yemekleri yeterli derecede çiğnememek, soğuk içecekler tüketmek, fazla miktarda yemek yemek, tatlı ve kızarmış yağlı yiyecekler tüketmek, gaz içeren içecekler tüketmek bulantı, kusma, gaza bağlı şişkinlik veya göğüs kafesi altında yanmaya neden olabilir.
• Şekerinizi yükseltecek ekmek, makarna, patates, havuç gibi basit karbonhidratlardan uzak durun.
• Multivitamin tablet desteğinizi uzun süre devam ettirmeniz gerektiğini unutmayınız. Ameliyat sonrasında vitamin mineral eksikliği oluşabileceği için kan tahlillerinizi yaptırmayı ihmal etmeyin.
• Önerilen gıdalar dışında yiyecek tüketmek dumping sendromuna neden olabilir.
  Bu sendrom karında şişlik ve dolgunluk hissi, halsizlik, hararet, çarpıntı, soğuk terleme, bulantı hissi, bazen kusma ve ishal ile kendini belli eder. Dumping sendromundan korunmak için şeker oranı yüksek gıda (dondurma, şeker, turta, kek, pasta, bal, reçel, pekmez, jöle, meyve sulari vb. ) tüketiminden uzak durmak gerekmektedir.
• PROTEIN VE VİTAMİN DESTEĞİ MUTLAKA KULLANILMALIDIR. Protein tozu desteği ilk 1.5-2 ay boyunca devam edip sonrasında kesilebilir. Bu süreden sonra protein desteğinizi doğal yollardan almanız (süt, yumurta, beyaz-kirmizi et vs) ve günde en azından 50-60 gram protein tüketmeniz gerekmektedir.

DİYABETSİZ YENİ HAYATINIZDA SAĞLIK VE MUTLULUK DiLiYORUZ….

OPERASYONDAN SONRA DiKKAT EDiLMESi GEREKEN DURUMLAR

Diyare (İshal):

Nedeni: Çoğunlukla ameliyattan sonraki erken dönemde görülür. Katı-sıvı gıda ayrımına dikkat edilmemesi, laktoz intoleransı, yağ ve şeker içeriği yüksek gıda tüketimi ishale sebep olabilir.

Çözüm Önerisi: Diyare ile kaybedilen su miktarının yerine konması için su tüketimi artırılmalıdır. Yağ, baharat ve şeker içeriği yüksek gıdalar tüketilmemeli, pişirme yöntemleri gözden geçirilmelidir. Sindirim sistemini desteklemek için probiyotik kullanılabilir.

Konstipasyon (Kabızlık):

Nedeni: Yetersiz su tüketimi, yetersiz fiziksel aktivite ve yetersiz lif alımı kabızlığa neden olabilir.

Çözüm Önerisi: Günlük alınan su miktarı arttırılmalı, tolerasyona bağlı olarak kabızlığa iyi gelecek posalı sebze (enginar, ispanak, pirasa vb.) ve meyve tüketimi ( elma, armut vb) arttırılmalıdır. Tam tahıllı besinlere diyette yer verilmelidir. Probiyotik bakterilerden zengin yoğurt ve kefir gibi besinler tercih edilmelidir. İnatçı kabızlık durumlarında doktor önerisiyle ilaç kullanılabilir.

Mide Bulantısı/ Kusma:

Nedeni: Mide kapasitesinden fazla yeme, hızlı yemek yeme ve besinleri az çiğneme, uzun süreli açlıklar, beslenme döneminde yer almayan yasaklı besinlerin tüketilmesi bulantı veya kusmaya sebep olabilir.

Çözüm önerisi: Yemekler az ve sık sık yenmeli, iyice çiğnenmelidir. Beslenme programına dikkat edilmeli, midenin tolere edemeyeceği yasaklı besinler tüketilmemelidir.

Saç Dökülmesi:

Nedeni: Demir eksikliği, çinko eksikliği, proteinin yetersiz alımı, biotin yetersizliği ve elzem yağların yetersiz alımı saç dökülmesine sebep olabilir.

Çözüm Önerisi: Günlük protein alımına dikkat edilmeli, önerilen vitaminler düzenli bir şekilde kullanılmalıdır. Gerekli durumlarda saç bakım ürünleri ile destek sağlanabilir.

RUTİN HAYATA DÖNÜŞ

Ameliyattan sonraki 2. gün itibari ile hafif tempolu yürüyüşlere başlayabilirsiniz.

Hastaneden taburcu olduktan 1 gün sonra duş alabilirsiniz.

1 haftadan sonra tempolu yürüyüş yapabilirsiniz. Masa başı çalışıyorsanız işe başlayabilirsiniz.

2. hafta itibari ile yaralarınızın durumuna bağlı olarak yüzebilirsiniz.
3. hafta itibari ile tüm fiziksel aktiviteleri yapabilirsiniz. Fiziksel güç gerektiren bir işte çalışıyorsanız işe başlayabilirsiniz.

İlk 2 ay boyunca şekerinizi düzenli olarak ölçün. 200’ün üzerine çıktığında ilaç kullanabilirsiniz.

Ameliyattan sonraki 1. 3. ve 6. ayda yapılması gereken tahliller :

• Hemogram
• AKŞ
• Hbalc
• Üre
• Kreatinin
• SGOT, SGPT.GGT
• ALP
• Na,K
• Albümin
• T. Protein
• HDL Kolesterol
• LDL Kolesterol
• VLDL Kolesterol
• Trigliserid
• VitB12
• Vit A
• Vt E
• Folik asit
• Dvit
• TSH

1. yılda Tüm Batın Ultrason çektirmeyi unutmayın !