Covid-19 Döneminde Ne Tür Besinler Tüketilmelidir?
Genellikle ana öğünlerde hazırlanan bir tabağın içerisi, ¼’ü sebzelerden, ¼’ü tahıl ürünlerinden ve kalan kısmı ise eşit parçalar halinde meyvelerden, et, balık, tavuk, süt ürünleri, yumurta ve baklagillerden oluşmalıdır. Yeterli beslenilmediği takdirde kişinin bağışıklık sistemi zayıflar ve bu sebeple virüsler daha güçlü hale gelir. Sağlıksız ve dengesiz beslenen ya da gerekli vitaminleri almayan kişiler hastalıkla enfekte olduklarında, iyi beslenen kişilere göre daha büyük zorluk yaşarlar.
Bunların dışında daha detaylı bahsetmek gerekirse, sebze ve meyveyi yeterli miktarlarda tüketmek gerekmektedir. Uzmanlar, bir kişinin günde en az 1 – 2 porsiyon sebze ya da 2 – 3 porsiyon meyve tüketmesini önerir. Bu şekilde takviye yapıldığı sürece vücut hem mineral hem de mineral ihtiyacını doğal yollardan karşılayacaktır. Üstelik sebze ve meyvede antioksidan vitaminler bulunduğu için, bağışıklık sistemini de olumlu yönde etkiler. Direkt olarak koronavirüs geçirme riskini düşürecek herhangi bir sebze ve meyve yoktur ancak düzenli olarak yemek programına bu ürünleri dahil etmek daha dirençli olmanızı sağlayacaktır.
Öte yandan kırmızı et yerine balık tüketmek daha faydalıdır. Çünkü balık daha kolay sindirilebilen bir besindir. Protein ihtiyacını karşılamak için ise ara öğünlerde yoğurt tüketilebilir. Çeşitli kuruyemişlerin tüketilmesi de vücutta olumlu etkiler yaratır. Çünkü ceviz, fıstık ve fındık gibi kuruyemişlerin içerisinde pek çok sağlıklı yağ, protein ve E vitamini vardır. Bu gibi kuruyemişleri aşırı tüketmekten kaçının.
Koronavirüs ile Enfekte Olan Bir Kişi Nasıl Beslenmeli?
Eğer bir kişi koronavirüs ile enfekte olmuşsa, aldığı besin miktarını artırması gerekmektedir. Ancak alınan gıdaların sağlıklı olmasına özen gösterilmelidir. Et ve süt ürünleri, balık, yumurta ve lif içeriği bakımından zengin olan kurubaklagilleri tüketmek oldukça faydalıdır. Enfekte olunan dönemlerde, porsiyon miktarı normal dönemdeki porsiyon miktarından daha fazla olmalıdır.
Hastalık vücudu yoracağı için, bunu besin ihtiyacını karşılayarak tamamlamak gerekir. Bunun dışında beyaz undan yapılan ürünler, abur cubur gibi vücuda yararı olmayan gıdalar ve sindirim sistemine gereksiz yük bindiren yiyeceklerden uzak durulmalı. Brokoli, ıspanak, turunçgiller, sarımsak, zerdeçal, zencefil, ay çekirdeği ve yeşil çay gibi ürünler, bu dönemde çokça tüketilmelidir.
Koronavirüs Geçirmiş Bir Kişi Nasıl Beslenmeli?
Covid-19 bağışıklık sistemini bir hayli yorar ve akciğeri büyük oranda zorlar. Bu nedenle Covid-19 geçiren kişilerin günde en az 2,5 litre (yaklaşık 10 bardak) su tüketmesi gerekmektedir. Suyun yanı sıra kefir ve ayran gibi faydalı içecekler de tüketilmesi tavsiye edilir. Yukarıda bahsettiğimiz gibi Covid-19 beslenme önerileri arasında meyve ve sebze tüketimine de mutlaka özen gösterilmelidir. Pancar ve mor havuç gibi mor renkli gıdalar, uzmanlar tarafından önerilebilir.
Covid-19 Beslenme Önerileri Konusunda Dikkat Edilmesi Gerekenler;
- Beslenme dışında stres ve üzüntüden uzak durulmalı
- Düzenli spor yapılmalı
- Düzenli uyku planı yapılmalı
- Yukarıda bahsedilen yiyecekleri tüketmeli ve tüketilmemesi gereken gıdalara dikkat edilmeli
- Beslenme düzeni ve alışkanlıkları kazanılmalı
- Duygusal yemeye neden olan etkenlerden uzak durulmalı
- Öğün atlamamalı
- Küçük porsiyonlar ile sık sık beslenilmelidir.
Sıkça Sorulan Sorular
Uzak durulması gereken besinler nelerdir?
Hamur işleri, beyaz ekmek, aşırı tuz içeren hazır soslar, cips, alkollü içecekler, fast food ürünler ve benzeri sağlıklı olmayan yiyeceklerden uzak durulmalı. Bunun dışında sakatat ürünleri, çikolata, kurabiye, krema, pasta, sucuk, sosis, salam ve hazır meyve sularını da bu dönemde tüketmemek gerekir.
Koronavirüse karşı hangi vitaminler alınmalı?
En önemli vitamin D vitaminidir. Yeterli D vitamini alınmadığı takdirde, takviye gıdalarla mümkün olduğunda alınmalıdır. D vitamini almak için elma, fındık, ciğer, ton balığı, peynir, somon, süt, portakal suyu ve kefir besinler tüketilmelidir. D vitamini dışında E vitamini ve C vitamini de alınması gerekir. E vitamini için ceviz ve fındık gibi kuruyemişler, C vitamini için ise limon, portakal, greyfurt, mandalina ve kivi tüketmek gerekir.
Bağışıklık sistemini güçlendirecek besinler nelerdir?
Turunçgiller, brokoli, sarımsak, zencefil, zerdeçal, yeşil çay ve ay çekirdeğidir.
Hızlı ve kolay atıştırmalık olarak ne tüketilebilir?
Covid-19 beslenme önerileri ile ilgili yukarıda bahsettiklerimize ek olarak, taze meyve dilimli yoğurt, humus ve yanında salatalık, havuç dilimleri, taze meyveler, çiğ kuruyemişler, hurma gibi kuru meyveler, peynir ve tam buğday ekmeği ya da galeta tüketilebilir.
